愛しのメレンゲ♡♡
mican♪ @cook_40071507
卵白と砂糖さえあれば、いつでも作れる簡単しゅわしゅわクッキーです♪♪
癒されますよ♡
このレシピの生い立ち
卵白だけで作れる簡単なお菓子があれば、卵白の消費ができるので！！
愛しのメレンゲ♡♡
卵白と砂糖さえあれば、いつでも作れる簡単しゅわしゅわクッキーです♪♪
癒されますよ♡
このレシピの生い立ち
卵白だけで作れる簡単なお菓子があれば、卵白の消費ができるので！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に砂糖を３回くらいに分けて、固いメレンゲを作ります。
- 2
絞り出し袋に入れて、シートを敷いた天板に絞り出します。
焼くことで膨らむことはないので、いっぱい絞り出してＯＫです♪ - 3
100℃のオーブンで１時間ほど乾燥するまで焼きます。
120℃くらいでも大丈夫かもしれません。
とにかく乾燥です!! - 4
出来てからはしけらないように缶やビンに入れて保存してください。 雨の日にそのまま置いておくとネチョネチョになります!!
- 5
※私は卵白は冷凍保存してあるものをよく使います
※泡立て過ぎると食感がザラザラ…。滑らかに角が立つ状態がベストです☆ - 6
※卵白を冷凍庫にシャリシャリになるまで入れておくなどして、よーく冷やすとメレンゲが速くできます。
- 7
これは、卵白2個の倍量で作ったときです。
-
- 8
スープーンですくって、ゴツゴツに～
溶かしたチョコにつけて10分放置！！
すると美味しさup×upです♥ -
コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを立てることが一番のポイントです!!!
うちの母が大好きなお菓子です♡
すぐに湿気ってしまうので、お早めにお召し上がりください✿
乾燥剤と一緒に保存すれば、サクッ★シュワ☆も少しは維持されるかな？
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