小麦粉とベーキングパウダーを合わせてボウルに入れ、泡立て機でぐるぐる混ぜ
てダマをなくす。

栗は小さく切る。

油と牛乳を混ぜ合わせる。

白くなったら砂糖を加えて混ぜる。

しばらく混ぜると、まるでバターを混ぜたときのようになる。

卵を加えてさらに混ぜる。

栗とレーズンを加える。レーズンはお好みですが味が引き締まりおいしい。

１の粉類を入れ、へらで混ぜる。ぐるぐる混ぜずに、ボウルの底からすくいあげて垂
らす。感じ。

パウンド型に流し入れる。

170度のオーブンで３０分。串を刺して何も着いてこなければ、焼き上がり。

翌日以降がおすすめ。