パプリカときのこの中華あえ

Name: パプリカときのこの中華あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤・黄) 各1/4個; しめじ 1/2パック; 生しいたけ 3枚; エリンギ 1本; 葱 1/3本; にんにく 1かけ; ごま油 小さじ1/2; A 酢 小さじ1; A しょうゆ 小さじ1; A シュガーカットゼロ 小さじ1/3; A こしょう 少量; 香菜 適量

シュガーカット @cook_40190884

野菜ときのこをごま油で炒めてから甘酢味をつけて冷やします。お弁当にも向く一品です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー38kcal、糖質6.1g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

パプリカときのこの中華あえ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

パプリカ(赤・黄) 各1/4個
しめじ 1/2パック
生しいたけ 3枚
エリンギ 1本
葱 1/3本
にんにく 1かけ
ごま油小さじ1/2
A 酢小さじ1
A しょうゆ小さじ1
A シュガーカットゼロ小さじ1/3
A こしょう少量
香菜適量

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作り方

1

パプリカときのこ各種は一口大に切るかほぐす。
2

ねぎは4cm長さに切って縦4つ割りにする。にんにくはあらいみじん切りにする。
3

フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらパプリカ、きのこ、ねぎを加えてさっと炒める。
4

2をボールに移し、Aをかけてあえ、冷蔵庫で冷やす。
5

5 器に盛り、香菜を飾る。

コツ・ポイント

材料をゆでないので水溶性ビタミンもむだなくとれます。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/22 01:26に公開

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