電子レンジだけで高野豆腐の淡雪あん
☆にわなおみ☆ @cook_40051716
加熱は電子レンジだけなので、鍋要らず。お皿のまま作れば洗い物も楽ちん！なのに見た目は豪華。子供にもおもてなしにもGOOD
このレシピの生い立ち
高野豆腐は美味しいのですが見た目が地味。子供たちが喜ぶよう、淡雪あんをかけてみました。
また旭松の小さなこうやなら電子レンジで作れるので、だったらいっそのこと淡雪あんも電子レンジで作れないかと思い、作ってみたらあっという間で簡単！
電子レンジだけで高野豆腐の淡雪あん
加熱は電子レンジだけなので、鍋要らず。お皿のまま作れば洗い物も楽ちん！なのに見た目は豪華。子供にもおもてなしにもGOOD
このレシピの生い立ち
高野豆腐は美味しいのですが見た目が地味。子供たちが喜ぶよう、淡雪あんをかけてみました。
また旭松の小さなこうやなら電子レンジで作れるので、だったらいっそのこと淡雪あんも電子レンジで作れないかと思い、作ってみたらあっという間で簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
旭松小さなこうやは、表示通りにだしを溶かしレンジで加熱します。
-
- 2
耐熱容器に水と白だしと片栗粉を入れかき混ぜます。電子レンジで40秒加熱したらかき混ぜ、また40秒加熱してかき混ぜ・・
-
- 3
２の2回加熱の後、更に30秒ほど加熱すると沸騰するので沸騰したらレンジから出し、素早く卵白を加えて、思い切りかき混ぜます
-
- 4
１の煮た高野豆腐の上に、３の淡雪案をかけ、お好みで小口切りしたねぎを散らしたら完成！
-
コツ・ポイント
淡雪案を作るときは、一気に作ろうとせず、レンジで加熱したらかき混ぜるを繰り返してください。最後は沸騰しすぎないよう注意して加熱。
もっととろみをつけたいときは、片栗粉で調整してください
つくれぽ
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