圧力鍋で鶏手羽じゃが♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
鶏手羽からいいお出汁が出てコラーゲンもたっぷり♪ホクホクじゃが芋も美味しいよ♪
圧力鍋でなくてもお鍋でコトコトしてね♡
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉でいつもは作りますが、今日は手羽が安かったので・・・
圧力鍋で鶏手羽じゃが♪
鶏手羽からいいお出汁が出てコラーゲンもたっぷり♪ホクホクじゃが芋も美味しいよ♪
圧力鍋でなくてもお鍋でコトコトしてね♡
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉でいつもは作りますが、今日は手羽が安かったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで鶏を焼く。焦げ目をつけてね。
-
- 2
①を圧力鍋に入れ「茹でる用」の材料を入れて蓋をし強火にしピンが上がれば弱火で５分加圧。ピンが下がったら火を止めて冷ます。
-
- 3
鶏の臭みと脂分を取るために私は②の茹で汁を捨てます。気にならなければこのまま使ってね。
- 4
新たにお鍋に調味料を煮立たせて、鶏・じゃが芋・人参を入れて煮込んでいきます。（玉葱は煮崩れるので最後の方に入れてね。）
-
- 5
最後に入れた玉葱があめ色になったら出来上がり♪味付けはお好みでね・・・もちろん鶏のモモ肉でもOKよ。
コツ・ポイント
③の手順で私は茹で汁を捨てますが、もちろんこのまま使えますよ。
私は年齢を考えて脂分を抜くために・・・
玉葱は最後にどうぞ・・・あまり早く入れちゃうと煮えてなくなっちゃうよ♪
つくれぽ
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