鶏肉の皮や油は丁寧に落とし、塩コショウを多めに振ってよく揉み込む。そのまま数分放置(私はこの間他のおかずを作ります)。

耐熱容器にいれ、ポッカレモンを上からかけます。多めの方がいいかと思います。オリーブオイルはレモンの半分以下くらいかけます

ふんわりとラップをしてレンジ(家のは500W)で5分間チン☆

取り出して(熱いので注意!!)切り分け、お皿に盛り付けます。耐熱容器に残った汁に塩コショウを少々加え、かけます。

全体に黒胡椒をふって完成です。