プレーンヨーグルトを水切りします。水切りの仕方は色々ですが今回は笊とキッチンペーパーでシンプルにします。

途中　数回ヨーグルトを混ぜて置くと早く水切り出来ます。時間にして２～３時間位。あくまでも目安。ヨーグルト等により変わる。

途中混ぜるときに計量カップで量りながらやると良いかもしれません。ここでしっかり水切りして下さいね。

卵白をメレンゲにします。

泡立てて行き真っ白になったら砂糖を加えて完全なメレンゲを目指します。

完全なメレンゲとは角がしっかり立ち倒れないことです。

次に生クリームのメレンゲを作ります。
泡立ててトローンとしたクリーム状になって来たら砂糖を加えながら完全なメレンゲを！

固めのホイップクリームを作って下さいね。

卵白のクリームの中に水切りしたヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。

１１の中にホイップクリームを半分加えてさらに混ぜ合わせます。

１２の中に残りのホイップクリームを加えて今度は切る様に出来るだけ気泡を壊さない様に混ぜます。

最後にもう１度水切りします。
最初と同様にして今度は冷蔵庫で１時間位水切りと冷やす為に行います。

盛りつけてジャムソースをかけて召し上がれ！　ミントや果物等を添えても良いです！

透明な蓋つきのカップに入れてプレゼント！！　ソースは別容器で！