鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩麹をつけて一晩寝かせます。

一晩つけた鶏肉ににんにくチューブを適量漬け込み少し置く。その間にキャベツ玉ねぎしめじを食べやすい大きさにカットする。

トマトは角切りにしましょう。

熱したフライパンにオリーブオイルをかけ、鶏肉をこんがりと焼きていきます。

別の熱したフライパンにオリーブオイル、バターを入れ野菜を焼いていきます。しんなりするまで。

野菜、しめじがしんなりしてきたら、★の調味料を加えてお皿に盛り付けます。

鶏肉が中まで焼けたら、野菜の上に乗せ、カットしたトマトをちらして完成！