シャキシャキ♪レンコンのきんぴら
叶（かない）ママ @cook_40082567
ごぼうのきんぴらより好きかもです（＾＾）
このレシピの生い立ち
以前、どこかで食べたレンコンのきんぴらが忘れられなくて自分で作ってみました＾＾
シャキシャキ♪レンコンのきんぴら
ごぼうのきんぴらより好きかもです（＾＾）
このレシピの生い立ち
以前、どこかで食べたレンコンのきんぴらが忘れられなくて自分で作ってみました＾＾
作り方
- 1
レンコンを洗って皮を剥き、半月切りの薄切りにします。これを水に５分つけて水気を切ります。
- 2
フライパンにゴマ油（大さじ１．５～２）をひきます。①を入れ、全体に油が混ざったところで、★の調味料を入れます。
- 3
水分が無くなるまで炒めたら、仕上げに七味とゴマ油（仕上げ用）を入れて混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
レンコンは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので気を付けてください。
上にゴマやカツオ節をかけて食べても美味しいですよ＾＾
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