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豆腐のヘルシーハンバーグ☆
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豆腐のヘルシーハンバーグ☆-レシピのメイン写真

豆腐のヘルシーハンバーグ☆

chitorun
chitorun @cook_40198807

豆腐を入れてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
いつも作るハンバーグに豆腐を入れてヘルシーにしてみました。ソースは我が家の味です。

豆腐を入れてヘルシーに♪
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いつも作るハンバーグに豆腐を入れてヘルシーにしてみました。ソースは我が家の味です。

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chitorun
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材料

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 合い挽き肉 300g
  • パン粉 15g
  • 卵 1個
  • ナツメグ 少量
  • オレガノ 少量
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少量
  • *水 50cc
  • *ケチャップ 大さじ3
  • *ソース 大さじ2
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • マーガリンorバター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れつぶし、合挽き肉を入れ混ぜる。パン粉・卵・ナツメグ・オレガノ・塩・胡椒も加える。

  2. 2

    ①を適量とり、空気を抜くように成形する。

  3. 3

    フライパンに大さじ1の油を入れ、生地を並べ中火で焼く。片面が焼き色ついたら、裏返し、水を生地の1/3まで入れ蓋をする。

  4. 4

    音が変わり、水分が減ってきたら蓋を取り、出来上がり。

  5. 5

    ソースを作る。ハンバーグをフライパンから取り出し、*の材料を入れ、煮詰める。

  6. 6

    程よく煮詰まったら、マーガリンorバターを入れひと煮立ちさせてソースが出来上がり。

コツ・ポイント

大きさを大小作り、小さい方はお弁当に入れるのもいいです。

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chitorun
chitorun @cook_40198807
2013/09/26 11:07に公開
主人と男の子3人の5人家族です。家族に喜んでもらえるようお料理励んでます♡
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このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 卵 酒 絹ごし豆腐 ケチャップ 合い挽き

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