鶏もも肉は皮目にフォークを刺し数か所穴をあける。肉の厚みの部分に軽く切り込みを入れると火通りが良い。

鍋に鶏肉と◎を合わせたものを入れ、生姜と葱を散らし10～15分ほど置いておく。

その後中火で火が通るまで煮る。（最初は皮目を下に15分、返して5分）

火を止め、そのまま冷ます。

粗熱が取れたら切り分ける。

※ゆで卵を一緒に煮ても美味しいかも。その時は落し蓋をした方がいいと思います。

※葱の白い部分があったらぶつ切りにして、途中から一緒に煮たり、別に焼いたものを仕上げに添えても。

※お弁当用でしたのでレシピに入れませんでしたが、にんにくをひとかけ入れても美味しいです。

※写真はお弁当盛り付け例です。

完成時の煮汁は、お醤油50㏄が煮詰まってるから、かなりしょっぱいです…もし、お肉にかけたい時はちょっとだけでも十分です。

←第一号れぽ下さったhinotohnoさん、美味しそうに作ってくださったのに…ちゃんと明記してなくてごめんなさい＞＜；