甘栗と無花果のひとくちケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
素煎り皮付アーモンドプードルで香ばしく、無花果のプチプチ食感と甘栗の甘みが秋のティータイムにぴったり！
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●甘栗と無花果…好きな物を組み合わせてみたら食感が楽しい
●素煎り皮付きアーモンドの風味を生かした焼き菓子を作りたくて
甘栗と無花果のひとくちケーキ
素煎り皮付アーモンドプードルで香ばしく、無花果のプチプチ食感と甘栗の甘みが秋のティータイムにぴったり！
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●甘栗と無花果…好きな物を組み合わせてみたら食感が楽しい
●素煎り皮付きアーモンドの風味を生かした焼き菓子を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
無花果は皮を剥いて４等分にして
１６０℃のオーブンで４０分焼いて旨味を凝縮 -
- 2
甘栗は４等分くらいに切っておく
-
- 3
やわらかくしたバターに砂糖をすり混ぜる
白っぽくなってきたら卵を加えてよく混ぜる -
- 4
無花果を潰して加えて
アーモンドプードルと薄力粉を合わせて混ぜ合わせる -
- 5
型の内側に指で油を塗って
生地を流す
絞り袋に入れると簡単
甘栗を散らして指で中に入れ込む -
- 6
１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く
-
- 7
あら熱がとれたら型からはずす
ビニール袋に入れて一晩寝かす
(冷蔵庫に入れないで) - 8
☆ブラウニーみたいに四角く大きく焼いて
後から切り分けるともっとお手軽 - 9
【素煎り皮付きアーモンドプードル】
ID:18898061 -
- 10
市販のアーモンドプードルでも美味しくできます
コツ・ポイント
☆バターが入った焼き菓子は焼き立てよりも２～３日後のほうが味がなじんで美味しくなる
●１００均の紙製の可愛いカップ型やミニパウンド型で焼くと
そのままプレゼントできる
つくれぽ
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