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豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子
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豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子-レシピのメイン写真

豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子

ういりー
ういりー @cook_40057220

ヘルシーなお団子を作りたくって、お豆腐と牛乳でお饅頭を作りました♪
このレシピの生い立ち
実は、笹餅か柏餅風の物を作りたかったのですが、どちらの葉っぱも手に入らなかったので、季節的に身近な所にあったミョウガの葉っぱで作ってみました。
ほんのりミョウガの香りが正解でした。

ヘルシーなお団子を作りたくって、お豆腐と牛乳でお饅頭を作りました♪
このレシピの生い立ち
実は、笹餅か柏餅風の物を作りたかったのですが、どちらの葉っぱも手に入らなかったので、季節的に身近な所にあったミョウガの葉っぱで作ってみました。
ほんのりミョウガの香りが正解でした。

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豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子

ういりー
ういりー @cook_40057220

ヘルシーなお団子を作りたくって、お豆腐と牛乳でお饅頭を作りました♪
このレシピの生い立ち
実は、笹餅か柏餅風の物を作りたかったのですが、どちらの葉っぱも手に入らなかったので、季節的に身近な所にあったミョウガの葉っぱで作ってみました。
ほんのりミョウガの香りが正解でした。

ヘルシーなお団子を作りたくって、お豆腐と牛乳でお饅頭を作りました♪
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実は、笹餅か柏餅風の物を作りたかったのですが、どちらの葉っぱも手に入らなかったので、季節的に身近な所にあったミョウガの葉っぱで作ってみました。
ほんのりミョウガの香りが正解でした。

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材料

約10個分
  • ★団子の粉(うるち米+もち米) 200g
  • ★きぬ豆腐 100g
  • ★牛乳 180cc
  • こしあん(固目がいいです) 350g
  • 葉っぱ(無くてもOK) 10枚
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作り方

  1. 1

    ★を全部一緒にして、ヨクヨクこねます。
    最後は手を使って何度もこねます。

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方1写真
  2. 2

    キレイにまとまったら、レンジ700wで6~5分加熱します。
    途中何度も何度も混ぜ返します。

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方2写真
  3. 3

    加熱した物を冷まします。大き目のボウルに氷水を入れ、そこにボウルごと浮かべます。乾燥防止に生地直接ラップをかぶせます。

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方3写真
  4. 4

    冷めた生地は、再度良くこねます。
    その後、生地を10等分して、丸めます。

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方4写真
  5. 5

    生地を楕円形に伸ばして、あんを乗せます。めん棒や手で形成して下さい。

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    その日のうちに食べてしまいましょう~
    硬くなります!

    • 豆腐と牛乳で作る☆ヘルシー団子作り方6写真

コツ・ポイント

4以降生地が手につきやすいので、片栗粉をつけながら成形してください。

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ういりー
ういりー @cook_40057220
2009/08/17 09:58に公開
超簡単なスピードクッキングが大好きです♪パンやデザート類も日課のように作っています。
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このレシピのキーワード

おだんご もち米 牛乳 こしあん 絹ごし豆腐

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