作り方
- 1
粉類をボウルに加え混ぜておく
-
- 2
粉類の中央に窪みを作り全卵＋バター＋バニラを加えフォークで混ぜる
ゆっくり牛乳を加えフォークで生地がまとまるまで混ぜる -
- 3
打ち粉をして生地②を１５分こねる
ラップして冷蔵庫
４０分冷やす -
- 4
ボールを１２個作り
タオルをかぶせて
２時間室温で休ませる -
- 5
手のひらで平たくして
好みのジャムやスプレッドをボールに加えまた必ずきっちり下を閉じる -
- 6
型にワックスシート
閉じ口を下にしておく -
- 7
溶き卵＋溶かしバターを混ぜたものを表面にぬる
-
- 8
２３０C・１６０C
３５−４０分 -
コツ・ポイント
フィリング：ジャム・シナモンパウダー、ナテラなど好みのもの
フィリングを加えたらきちんと口を閉じる
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