とろろ昆布の炊き昆布ご飯

とろろ昆布の炊き昆布ご飯-レシピのメイン写真

とろろ昆布の炊き昆布ご飯

こんぶのくらこん @cook_40044283

とろろ昆布・きのこのうま味がギュッっとつまった炊き込みご飯です。とろろ昆布とご飯が絡んでモチモチに仕上がります。

このレシピの生い立ち
とろろ昆布を使った、秋にピッタリなレシピはできないかと考えました。

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材料

2～3人分

くらこんとろろ昆布 15ｇ
白米 2合
にんじん 1本（約150ｇ）
しめじ 1/2袋（約50ｇ）
油揚げ 1/2枚(約10g)
めんつゆ（ストレート）大さじ8（120ml）　※1ml=1cc

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作り方

1

しめじは石突をとってほぐし、にんじんは3mm幅の細切りにする。
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切り、1cm幅の細切りにする。
3

炊飯器に研いだ米とめんつゆを入れ、水を白米2合分の目盛まで加えてから、細かくほぐしたとろろ昆布、1、2を加えて炊飯する
4

炊き上がったら、全体をよく混ぜれば完成

コツ・ポイント

※濃縮タイプのめんつゆを使う場合は、パッケージに記載の「めんのつけつゆ」と同じ水とつゆの割合で薄めてください。
※しめじ以外のきのこや他の具でも美味しくいただけます。

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こんぶのくらこん @cook_40044283

2013/10/01 04:44に公開

こんにちはこんぶのくらこんです。海藻はミネラルたっぷりで低カロリー。毎日の食卓に海藻を取り入れてみませんか。

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このレシピのキーワード

ご飯シメジにんじんとろろこんぶ油揚げ

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