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こんにゃくとタラコの煮物?炒め物?
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こんにゃくとタラコの煮物?炒め物?-レシピのメイン写真

こんにゃくとタラコの煮物?炒め物?

poporete
poporete @cook_40170374

糸こんにゃくって、鍋物以外にあんまり使わない食材だから珍しいかと・・・。
このレシピの生い立ち
なんか昔からたまに作ってる料理です。

糸こんにゃくって、鍋物以外にあんまり使わない食材だから珍しいかと・・・。
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poporete
poporete @cook_40170374

糸こんにゃくって、鍋物以外にあんまり使わない食材だから珍しいかと・・・。
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なんか昔からたまに作ってる料理です。

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材料

  • 糸こんにゃく(しらたき・春雨でも) 1袋
  • タラコ 1パック(適量)
  • 砂糖 大さじ 1
  • 酒 大さじ 2
  • しょうゆ 大さじ 1
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、食べやすい長さに切った糸こんにゃくを入れます。

    • こんにゃくとタラコの煮物?炒め物?作り方1写真
  2. 2

    次にタラコを入れますが、この時によくかき混ぜてタラコの粒が糸こんにゃくに絡むようにして下さい。

    • こんにゃくとタラコの煮物?炒め物?作り方2写真
  3. 3

    砂糖・酒を入れ、酒のアルコールが飛ぶまで炒めます。

  4. 4

    最後にしょうゆを回し入れて完成です。

コツ・ポイント

糸こんにゃくから結構、水分が出ますのでそれを使い軽く煮る感じです。
あまり加熱しすぎると煮汁がなくなり食感が落ちるので気をつけて下さいね。

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poporete
poporete @cook_40170374
2009/08/21 04:16に公開
ご飯が大好きな夫と妻がそれぞれの得意料理を勝手にアップしているキッチンです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 たらこ 白滝 酒 糸こんにゃく

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