簡単ぷるぷるパンナコッタ♪
lpb @cook_40211875
お鍋ひとつでカンタン！ギリギリ固まるゼラチン量です。ゆるプルの口どけがクセになります♪
このレシピの生い立ち
お店のパンナコッタも好きですが舌触りの良い滑らかな食感を目指してゼラチン量を調整しました。
一般的なものは一袋5gですので半分だけ使います。
簡単ぷるぷるパンナコッタ♪
お鍋ひとつでカンタン！ギリギリ固まるゼラチン量です。ゆるプルの口どけがクセになります♪
このレシピの生い立ち
お店のパンナコッタも好きですが舌触りの良い滑らかな食感を目指してゼラチン量を調整しました。
一般的なものは一袋5gですので半分だけ使います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜながら煮立たせます。砂糖がとけたら弱火に。
- 2
生クリームと粉ゼラチンを入れてよく混ぜます。火を止めて最後にバニラオイルを数適入れます。
- 3
粗熱が取れたらカップに注いで冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます。
- 4
そのままでもヨーグルト用のマンゴーソース、ブルーベリーソースなどをかけても美味しいです♪
-
- 5
おみやげにしても小さなお子さんから大人まで喜ばれます♪
-
コツ・ポイント
＊十分濃厚ですので牛乳は低脂肪乳、生クリームは植物性を使ってヘルシーに。材料費も低くおさえられます。
＊カップに注ぐ時に茶こしで漉すとより滑らかになります。ゴムベラなどですくってみてだまがないようでしたらそのまま注いで大丈夫です。
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