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ホットケーキミックスでコーヒーマフィン
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ホットケーキミックスでコーヒーマフィン-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスでコーヒーマフィン

ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916

ホットケーキミックス使用のバナナマフィンのコーヒーバージョン。バナナのおかげでしっとりおいしい♪

このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るマフィンのコーヒーバージョン。ホットケーキミックスで作るとあっという間においしくできるので色々アレンジしてみたくて♪

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ホットケーキミックスで作るマフィンのコーヒーバージョン。ホットケーキミックスで作るとあっという間においしくできるので色々アレンジしてみたくて♪

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ひなこやま
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ホットケーキミックス使用のバナナマフィンのコーヒーバージョン。バナナのおかげでしっとりおいしい♪

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材料

  • ホットケーキミックス 150g
  • バター 65g
  • 卵 1コ
  • 砂糖 30g
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆インスタントコーヒー 大さじ1/2
  • バナナ 1本
  • ホワイトチョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    ID:19057364を参考にする。
    ☆は混ぜておく。型にグラシン紙などを敷く。オーブンを180度にあたためる。

  2. 2

    バター・砂糖・卵まで混ぜ合わさったら、1で作ったコーヒー液を加え、以下、同じようにバナナ・チョコチップを加える。

  3. 3

    2のときに混ぜすぎないこと。

  4. 4

    生地をマフィン型に流し込み、170度にあたためておいたオーブンで20分~25分焼きます。

  5. 5

    焼きあがったら、ケーキクーラーの上でさまします。焼きたてもおいしいけど、ラップで包んで半日置くと・・・♪

  6. 6

    より、コーヒーの風味がでておいしいです。焼きたては逆にコーヒーはほのかな程度です。

コツ・ポイント

混ぜすぎない。卵を加えたら、すばやく混ぜる。

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ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916
2009/08/08 14:21に公開
2児の女の子のママです。ただいま、レストランのパートをして、育児と家事、仕事にてんてこまい(笑)毎日忙しいけど、なんとか楽し頑張っています。頑張り過ぎないお料理とお菓子、そしてなによりおいしいものを日々研究中です。日々のことをつづったBlogもあります。よかったら遊びにきてくださいね♪http://bihina.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ チョコチップ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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