きのこ煮

Name: きのこ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒 50cc; きび砂糖 50cc; 醤油 50cc; しめじ 1パック; 舞茸 1パック; 椎茸 1パック; 唐辛子 1本

tokko0127 @cook_40211389

常備菜に最適！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
母のレパートリーの一つ冷蔵庫にあるきのこ類で作りました。

きのこ煮

tokko0127 @cook_40211389

常備菜に最適！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
母のレパートリーの一つ冷蔵庫にあるきのこ類で作りました。

材料

酒 50cc
きび砂糖 50cc
醤油 50cc
しめじ 1パック
舞茸 1パック
椎茸 1パック
唐辛子 1本

作り方

1

しめじと舞茸は小房にバラしておく。椎茸はスライス。
2

唐辛子は輪切りにする。
3

鍋に煮汁の材料と唐辛子を入れ、沸騰したらきのこを入れて中火で煮る。
煮汁がうっすら残るくらいになれば出来上がり。
4

--

コツ・ポイント

酒:砂糖:醤油は1:1:1がちょうどいいと思います。
冷めても温かいままでも美味しいです。
えのきや他のきのこでもOK！

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tokko0127 @cook_40211389

2013/09/25 06:33に公開

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