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揚げさつま芋の梅からめ
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揚げさつま芋の梅からめ-レシピのメイン写真

揚げさつま芋の梅からめ

よちりん
よちりん @cook_40043296

2011/01/10 話題入りしました
甘酸っぱい我が家で大好きなさつま芋の食べ方です
このレシピの生い立ち
大学芋が好きなので梅をからめて作ってみました

2011/01/10 話題入りしました
甘酸っぱい我が家で大好きなさつま芋の食べ方です
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大学芋が好きなので梅をからめて作ってみました

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揚げさつま芋の梅からめ

よちりん
よちりん @cook_40043296

2011/01/10 話題入りしました
甘酸っぱい我が家で大好きなさつま芋の食べ方です
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材料

  • さつま芋 １５０ｇ
  • ★梅干し ２ヶ～
  • ★酢 大匙１と1/2
  • ★砂糖 大匙１
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作り方

  1. 1

    さつま芋を拍子切りにして１０分ぐらい水に浸けておきます　
    ザルにあげて水切り　
    布巾で水分を拭きます

  2. 2

    梅を小さくちぎります、酢、砂糖と混ぜ合わせておきます
    ＊梅干しは１ヶ１６ｇ

  3. 3

    １７０℃でお芋をカラット揚げて②をからめて出来上がり

  4. 4

    はちみつと黒酢入り食塩４％を使ってます

    • 揚げさつま芋の梅からめ作り方4写真
  5. 5

    純玄米酢　
    やわらかい酸味と芳醇な味わいを使ってます

    • 揚げさつま芋の梅からめ作り方5写真

コツ・ポイント

梅の種類と酢により酸味が違うので砂糖・酢の量は好みで

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よちりん
よちりん @cook_40043296
2009/08/29 09:13に公開
2009年10月　クックパッドと巡り合い検索しては 毎日献立考えて料理しています　　 　 　記録を見て食生活の反省材料にしています　　　　　
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このレシピのキーワード

さつま芋 梅ぼし

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