桜餅（道明寺）お雛祭りに 簡単♪
agasaキッチン @cook_40171469
お雛祭りに♪
甘さひかえめ
簡単なのに手が込んでいそうに見えるのでお土産にしてもとっても喜んでもらえます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
娘が生まれてお雛祭りにはいつも作るようになりました。
小学生低学年の頃から粘土感覚？で楽しみながら一緒に作ってます♪
今では高校生〜♡（╹◡╹）♡
桜餅（道明寺）お雛祭りに 簡単♪
お雛祭りに♪
甘さひかえめ
簡単なのに手が込んでいそうに見えるのでお土産にしてもとっても喜んでもらえます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
娘が生まれてお雛祭りにはいつも作るようになりました。
小学生低学年の頃から粘土感覚？で楽しみながら一緒に作ってます♪
今では高校生〜♡（╹◡╹）♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と砂糖、食紅を入れ沸騰させ
-
- 2
道明寺粉を入れ
-
- 3
中火で焦げないようずっとかき混ぜる
- 4
水分がなくなり、ぷくぷくと煮立ったら火を止め
-
- 5
ラップが溶けないくらい鍋肌の温度が下がったら、キッチリ隙間なくラップで覆い、しっかり冷ます
-
- 6
あんこを丸めておく
あんこは…
レシピID：18900119 -
- 7
桜の葉は水に浸け塩抜きをしておく。
（しょっぱめが好きなので塩抜きは５分くらい） - 8
濡らして軽く絞ったラップの上に、道明寺を置いて
-
- 9
ラップではさんで薄く伸ばす
-
- 10
ラップを開き
真ん中にあんこを乗せて俵型に包む -
- 11
軽くキュッと握る
-
- 12
桜葉で包んでアルミカップに乗せてできあがり♪
（桜葉は葉脈が浮いているほうが外側）
-
コツ・ポイント
食紅は入れ過ぎない！
少ないかな？というくらいの薄桜色で♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001049
