じゃがいもは4㎝くらいのスティックに切って、水にさらす。

鶏肉、ピーマンも細長く切る。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉を入れて表面の色が変わるくらいまで炒める。

じゃがいもを入れて炒め、しんなりしたらピーマンも入れてさっと炒める。

昆布茶、塩、こしょうを入れてできあがり。