豆腐のきのこあん
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
豆腐のきのこあん
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
豆腐は大きめに切り、えのきとしめじは石づきを切ってばらしておく。
- 2
干椎茸は水で戻し石づきを取りスライスする。
- 3
鍋に水と①の具材を入れ煮立ったら、調味料で味付けしいったん火を止める。
- 4
水溶き片栗粉を回しいれ、だまにならないようにかきまぜたら再度火をつけ数分加熱し出来上がり。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001151
