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せんべいあんかけ
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せんべいあんかけ-レシピのメイン写真

せんべいあんかけ

チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861

せんべい汁用の煎餅でご飯のおかずを作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
せんべい汁用の煎餅が残ってたのでご飯に合うおかずにしてみました。

せんべい汁用の煎餅でご飯のおかずを作っちゃおう!
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チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861

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材料

2人分
  • せんべい汁用の煎餅 2枚
  • 人参 3分の1
  • 大根 8分の1
  • エリンギ、しいたけ 各2分の1袋
  • 酒 大匙2
  • みりん 大匙1
  • 塩 少々
  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • だし汁 400cc
  • 万能葱 適当
  • 水溶き片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、塩、醤油、酒、みりん、砂糖、エリンギ、しいたけ、色紙切りに切った大根と人参を入れ煮立たせる。

  2. 2

    煎餅を4つ割にして入れ7分煮る。ちょうど良い硬さになったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    器に盛り、万能葱を散らす。

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チビ太のおでん
チビ太のおでん @cook_40039861
2009/08/19 07:32に公開
めんどくさがりで茶碗洗いが大嫌いだけど料理することは人一倍大好きな私。毎日作ってるときと食べてる時がとっても幸せ!(現在は、娘の遺志を引き継ぎ、チビ太のおでんの両親が投稿しています。)
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このレシピのキーワード

あんかけ せんべい 大根 しいたけ にんじん エリンギ 酒 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001237
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