HB♡ホテルブレッド

はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927

HBで、ふわふわサクサクのリッチな食パンが簡単にできます。
一度取り出して丸め直すから羽根の穴があきません。

このレシピの生い立ち
ホテルブレッドみたいな食パンが食べたいけど
オーブンで焼くのは面倒な時用のレシピ。
うちの家族は好きなパンです♪
簡単リッチでうれしい朝食です。

HB♡ホテルブレッド

HBで、ふわふわサクサクのリッチな食パンが簡単にできます。
一度取り出して丸め直すから羽根の穴があきません。

このレシピの生い立ち
ホテルブレッドみたいな食パンが食べたいけど
オーブンで焼くのは面倒な時用のレシピ。
うちの家族は好きなパンです♪
簡単リッチでうれしい朝食です。

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材料

一斤分
  1. 強力粉 280グラム
  2. 砂糖 30グラム
  3. 4グラム
  4. マーガリン(バターでも) 40グラム
  5. ½個(25グラム)
  6. 牛乳 145グラム(卵と合わせて170グラム)
  7. ドライイースト 4.5グラム

作り方

  1. 1

    材料をすべてHBへ入れ、一次発酵までおまかせします。

  2. 2

    一次発酵終了後。
    このくらいの高さになったら一度取り出します。

  3. 3

    4等分にし、一個130グラム前後。
    ベンチタイム15分。

  4. 4

    とじ目を上にして丸め直します。

  5. 5

    羽根を取り除いたHBへ再び戻します。
    こんな感じ。

  6. 6

    二次発酵、
    ふちから2センチくらいの高さになったらだいたい完了です。

  7. 7

    焼成。
    45分にセットします。
    焼き上がりです。

コツ・ポイント

うちはMKのHB-100を使用しています。
ねり、発酵、焼成と別でできますが、HBによってはできない機種もあると思います。
少し手間ですが、途中で取り出して同じ方法でできると思います。
贅沢にバターを使ってリッチな気分で朝食を♡

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はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927
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お寄りいただき、ありがとうございます✨夫が一人、長女(14歳) 、次女(10歳) 、そして私の4人家族。食べ盛りの娘たちの食欲が頼もしい毎日です。食は大切、そういう私の食生活はとても褒められたものではありませんが、娘たちには、食を通して学べることもあることをわかってほしいな、と思います。
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