味噌カルボナーラ
みゃー☻ @cook_40082092
ありそうでなかった、味噌カルボナーラ。15分もあれば、簡単にできちゃう！濃厚絶品。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に。カルボナーラが食べたい！
ただ、、、チーズは嫌い（笑）
なら、味噌で作っちゃえ！そしたら、すっごく美味しくて、家族も大絶賛♡
味噌カルボナーラ
ありそうでなかった、味噌カルボナーラ。15分もあれば、簡単にできちゃう！濃厚絶品。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に。カルボナーラが食べたい！
ただ、、、チーズは嫌い（笑）
なら、味噌で作っちゃえ！そしたら、すっごく美味しくて、家族も大絶賛♡
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんを表示通りレンジする。
パスタなら、茹でてください。 - 2
深めのフライパンに、バターを入れ、溶ければ、豚こま、きのこ類を入れ炒める。
- 3
軽く全体に火が通れば、牛乳を入れ、煮込む。
- 4
牛乳を煮込んで、少しとろみがつけば(量が少し少なくなります)、
醤油、ほんだし、味噌を入れます。 - 5
煮込むときは、沸騰してしまっても大丈夫！
豆乳を使う方は、分離してしまうので気をつけてね！ - 6
その間に、卵を溶いておく。
全卵2つでもいいですが、オススメは、卵黄のみ！より一層濃厚になります。 - 7
鍋の火を切り、溶き卵を入れて、混ぜてください。
そこに麺を投入し、絡めれば完成。
コツ・ポイント
時短にしたいときは、圧倒的に冷凍うどん！
トップの写真は、彩りのためにネギを入れてます。
ブラックペッパーをふると、より一層美味しさが引き立ちます！
カルボナーラなので肉類はベーコンがおすすめ！ただ高いので、ウチは豚こま（笑）意外とイケます
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