秋冬の定番クリームシチュー
みほみほまま @cook_40063514
肌寒くなる頃食べたくなります。
早く出来て簡単。
シチューのルウは要りません。
このレシピの生い立ち
子供達アレルギーの頃はバターも乳も使わずルウを作っていたのでそのなごりと定番シチューを合わせてみました。
秋冬の定番クリームシチュー
肌寒くなる頃食べたくなります。
早く出来て簡単。
シチューのルウは要りません。
このレシピの生い立ち
子供達アレルギーの頃はバターも乳も使わずルウを作っていたのでそのなごりと定番シチューを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に小さく切った人参と玉ねぎ、
-
- 2
1つを8等分に切ったじゃがいも、
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- 3
小さめに切った鶏肉を入れます。
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- 4
油と米粉も加えて火を付けて炒めます。
-
- 5
お肉の色が焼けた色に変わったら、
-
- 6
スープの素と水を加えて米粉が馴染んでとろみが出るまで混ぜます。
-
- 7
こうなってフツフツしてきたら一旦、少し蓋をずらして蓋をします。
弱火でコトコト7分くらい。 -
- 8
開けるとこんな感じです。
底の方から混ぜて、 -
- 9
じゃがいもに火が通っていたら仕上げに牛乳を入れます。
-
- 10
塩で味を整えたら出来上がりです。
-
- 11
使ったチキンスープの素はこれ。
顆粒でも固形でもお気に入りの物でどうぞ。 -
コツ・ポイント
牛乳アレルギーのお子様をお持ちの方は、牛乳を入れる前の段階で取り分けます。
これでも十分美味しいですよ。
米粉はダマにならないので使いやすくて大好きです。
アレルギー対応にもなるし、グルテンフリーです。
もちろん小麦でも出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001401
