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たことセロリのカレー風味炒め物
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たことセロリのカレー風味炒め物-レシピのメイン写真

たことセロリのカレー風味炒め物

umeshiro
umeshiro @cook_40076644

セロリが食べたくなるとこれ！ほのかにセロリの香りで食べやすい！お酒にもご飯にも合うおかず。
このレシピの生い立ち
セロリが食べたいけど、香りがきつすぎるのは苦手なので、好きなタコと一緒に♪

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セロリが食べたいけど、香りがきつすぎるのは苦手なので、好きなタコと一緒に♪

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umeshiro
umeshiro @cook_40076644

セロリが食べたくなるとこれ！ほのかにセロリの香りで食べやすい！お酒にもご飯にも合うおかず。
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セロリが食べたいけど、香りがきつすぎるのは苦手なので、好きなタコと一緒に♪

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材料

二人分
  • セロリ 一束【1～2本】
  • 茹で蛸 一パック
  • にんにく 一片
  • きのこ お好きなだけ
  • カレー粉 少々
  • ｸﾐﾝｼｰﾄﾞ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブ油 炒め用として
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作り方

  1. 1

    薄切りにしたにんにくをオリーブ油で炒める。香りがつくように弱火でゆっくりと。

  2. 2

    にんにくの香りがたってきたら、斜め薄切りにしたセロリの茎ときのこを炒める

  3. 3

    ある程度炒めたら、葉のあたりはざく切りにしたセロリと一口大に切った茹で蛸を追加で炒める。

  4. 4

    材料に火が通ったら、塩胡椒カレー粉ｸﾐﾝｼｰﾄﾞで味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

水気も出るので味見しながら、塩胡椒を増やしても○。初めにカレー粉も投入して炒めるのもありです。

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umeshiro
umeshiro @cook_40076644
2013/09/15 14:29に公開
はじめまして。umeshiroといいます＾＾お料理の腕をあげたいと日々精進してます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ セロリ ゆでダコ にんにく カレー粉 クミン

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