トマトカレー鍋
アークライナス @cook_40143881
チーズと鶏の出汁が効いた野菜たっぷりのカレー鍋です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を整理したくて、カレー粉を自分なりにアレンジして作って見ました。
トマトカレー鍋
チーズと鶏の出汁が効いた野菜たっぷりのカレー鍋です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を整理したくて、カレー粉を自分なりにアレンジして作って見ました。
作り方
- 1
鍋に鶏手羽元、水、トマトジュース、白ワインを入れて加熱する。
-
- 2
大根、人参の皮をむき、ピーラーなどでリボン状にする。
-
- 3
じゃがいもは皮をむき、水にさらして一口大に切る。
- 4
しめじ、えのきは石づきを取ってほぐす。
他の野菜はざく切りにする。 - 5
鍋が沸騰したら★、じゃがいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 6
他の材料を全て入れ、5分程煮とら簡単。
-
- 7
締めにうどんを入れると美味しいです。
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コツ・ポイント
材料は冷蔵庫にあるものをお好みで構いません。
辛口にしたい場合は、カレー粉の量を増やしてください。
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