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トマトカレー鍋
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トマトカレー鍋-レシピのメイン写真

トマトカレー鍋

アークライナス
アークライナス @cook_40143881

チーズと鶏の出汁が効いた野菜たっぷりのカレー鍋です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を整理したくて、カレー粉を自分なりにアレンジして作って見ました。

チーズと鶏の出汁が効いた野菜たっぷりのカレー鍋です。

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881

チーズと鶏の出汁が効いた野菜たっぷりのカレー鍋です。

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冷蔵庫の中身を整理したくて、カレー粉を自分なりにアレンジして作って見ました。

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材料

６人分
  • 鶏手羽元 約12本
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • 大根 約1/6本
  • えのき 1パック
  • しめじ 1パック
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 3枚
  • ローリエ 1枚
  • トマトジュース 600cc
  • 水 1000cc
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ★カレー粉 大さじ2
  • ★粉チーズ 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏手羽元、水、トマトジュース、白ワインを入れて加熱する。

    • トマトカレー鍋作り方1写真
  2. 2

    大根、人参の皮をむき、ピーラーなどでリボン状にする。

    • トマトカレー鍋作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは皮をむき、水にさらして一口大に切る。

  4. 4

    しめじ、えのきは石づきを取ってほぐす。
    他の野菜はざく切りにする。

  5. 5

    鍋が沸騰したら★、じゃがいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    他の材料を全て入れ、5分程煮とら簡単。

    • トマトカレー鍋作り方6写真
  7. 7

    締めにうどんを入れると美味しいです。

    • トマトカレー鍋作り方7写真

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫にあるものをお好みで構いません。
辛口にしたい場合は、カレー粉の量を増やしてください。

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アークライナス
アークライナス @cook_40143881
2017/02/12 05:05に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 大根 白菜 えのき シメジ にんじん ピーマン じゃがいも カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ 手羽元

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