アボカドは半玉 使用します。

綺麗に皮を剥きます。
※熟れすぎてると上手く剥けないので注意。
その場合はスプーンなど使って下さい。

２〜３mmの厚さにスライスします。

お皿に軽く円になるように並べます。

わさびドレをかけ、軽く飾ったら完成です。
※今回はセルフィーユ、レモン、プチトマト、オニオンスライスを使いました。