祝蕾の浅漬け
ぉさゆ @cook_40152399
祝蕾(しゅくらい)
聞いたことない野菜。
知人に進められて初めて食してみました。
とりあえずは浅漬け!!
このレシピの生い立ち
祝蕾とやらはなんぞや？？から始まり…シンプルに頂きたかった。
祝蕾の浅漬け
祝蕾(しゅくらい)
聞いたことない野菜。
知人に進められて初めて食してみました。
とりあえずは浅漬け!!
このレシピの生い立ち
祝蕾とやらはなんぞや？？から始まり…シンプルに頂きたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
キレイな色ですね。
見た目はタラの芽のような…青梗菜の小さいところのような…。まずは、洗います。
-
- 2
適当な大きさにカット。
食べやすい大きさでOKです。
※急いでるときは薄めに切ってください、漬ける時間短縮に。 -
- 3
カットしたら、塩小さじ１程度をまぶします。
そのとき手で揉み込むようにしてください。 - 4
つぎに、鷹の爪、昆布(家は鍋用のを使いました)、生姜を準備します。
-
- 5
生姜、昆布、鷹の爪をこのようにカットしたら、祝蕾と共にビニール袋へGo!!
-
- 6
袋ごとモミモミします。全体的に混ざったら袋を空気を抜き閉じます。
この状態で半日漬ければ食べれます。 -
- 7
最後は味をみて、足りないようなら醤油を垂らして食べてください♥
-
コツ・ポイント
ごま油を小さじ１程たらして食べると香りもよく食欲そそります(*•̀ᴗ•́*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001711
