材料を用意します

いちごは洗ってヘタをとり
マスカットは洗う
(皮ごと食べられるもの使用)
キウイは皮をむく

キウイは縦半分に切り
さらに縦半分に

長さを半分に切り
こんな感じにします

いちごは半分に切ります

大きいものだとさらに半分にしてもいいかもです

切り方はお好みで〜

今回いちごが酸っぱいので
三温糖を大さじ1加えました

キウイも甘さがイマイチでしたので
三温糖大さじ1をからませてあります

10分ほど置いて三温糖をなじませます

器で三温糖を軽量したら

アガーを加えて

よーく混ぜます

ムラができて失敗しないように
よーく混ぜましょう

鍋においしい水(なければ水道水でOK)を入れて

先程よく混ぜたアガー三温糖を加えます

※まだ火はつけないでね！

よーく混ぜて混ぜて

出来る限り溶かしましょう

やはり三温糖が溶け残るのは仕方がないですね、、、

中火の弱で加熱を始めます

三温糖の溶け残りをここでよーく
溶かしてあげましょう

おたまに持ち替えました

溶けたら中火にして
軽く沸騰する程度に温めます

常に混ぜて加熱し

鍋底から細かい泡がプクプクっと浮き上がる位になったらOK

火を止めてあら熱をとります

熱いうち入れるとフルーツが変色し痛んでしまうので
少し冷めるまで待ちます

鍋からボウルに移し替えると早く冷めますね

お玉ですくって空気に触れさせてやると早く冷めていきます

少しとろりんしてきたかな

器を用意しましょう

透明のものが見た目も良くなりベストです

お玉で1杯ずつアガー液を注ぎます

温かいアガー液でも
器でまた冷めるので大丈夫

常温で固まるのでのんびりしていると×

フルーツをのせて最後に上からアガー液をかけて

見栄えよくフルーツを整えます

常温で固まり始めます

冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成〜

ぷるんぷるんが魅力的〜