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サッと!中華と和風コラボ炒め
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サッと!中華と和風コラボ炒め-レシピのメイン写真

サッと!中華と和風コラボ炒め

クック☆JUUA☆
クック☆JUUA☆ @cook_40181272

冷蔵庫掃除で簡単美味しく作れるものがないかなと考えました
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あるもの時短レシピにこだわってます。

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サッと!中華と和風コラボ炒め

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材料

3人分
  • えのき 一袋
  • きゅうり 1本
  • ネギ 1本
  • 鰹節 適量
  • 生姜 1かけ
  • コチュジャン 好みで
  • 醤油 適量
  • お酒 少々
  • 鶏ガラ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにします

  2. 2

    えのぎをどっさり食べやすいくらいに切ります

  3. 3

    ネギは斜め切りにざっくり切ります

  4. 4

    生姜は縦長に刻みます

  5. 5

    Oliveoilに生姜を炒めて、切った順に入れていきます。ポイントは手際よく!

  6. 6

    味付けに、醤油、お酒、コチュジャン、等で味付けをします。
    中火→強火で

  7. 7

    盛り付けで、鰹節をモッサリのせれば完成!

コツ・ポイント

キノコの火の通り具合をみながら、中火→強火!が美味しくなるもとです。

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クック☆JUUA☆
クック☆JUUA☆ @cook_40181272
2015/09/26 09:24に公開
時短ウマウマ簡単レシピにこだわってます♪思い付きレシピ、目分量ばかりですが参考に…と思ってます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ えのき キュウリ かつお節 酒 コチュジャン しょうが 鶏ガラ

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