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豆腐とんぶり
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豆腐とんぶり

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

冷奴のアレンジです。ウズラがポイントです。
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材料

2人分
  • 豆腐(絹ごし) 1/2丁
  • とんぶり 1/2袋(50gくらい)
  • おろししょうが 少々
  • 万能葱の小口切り 1本分
  • ウズラの卵 2個
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    写真のように材料を乗せて出来上がり。

  2. 2

    食べる時にウズラを自分で乗っけてお醤油を好みの分量だけかけていただきます。

コツ・ポイント

ウズラは卵の上のほうを切って殻ごと盛り付けます。殻から出して盛り付けるとウズラの卵白がとんぶりに染みて盛り付けの見た目がイマイチ。鶉の殻は洗浄して売っているので大丈夫。心配ならもう一度洗って水気を拭いて使ってください。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2009/08/21 07:36に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵 絹ごし豆腐 こねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001781
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