生クリームを泡立てる
自分の好みの味になるまで砂糖を入れる
塗るようのは少しやわめでOK
絞るようのは固めにする

いちごを飾り用（7個）とはさむよう（８個）に分ける
はさむようのいちごは薄くスライスする

②で薄くスライスしたいちごを半分にしたスポンジに敷き詰める。
その上に①で作った塗るようの生クリームを塗る

③の上にもう半分のスポンジを載せまんべんなく生クリームを塗る

自分の好きなように生クリームを絞ったりデコレーションをする
完成！