エビは綺麗に洗って水気を拭き取る。
かぼちゃはレンジで柔らかくし、食べやすい大きさに切る。
★を混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ火にかけ、溶けたらかぼちゃを入れ焼き目をつける。
エビを加え火が通す

★の調味料をまわしかける。
ふつふつなって全体に絡んだらすりおろしたしょうがを加え、大きくひと混ぜして火を止める。

器に盛り付け完成。