いかの旨みたっぷり我が家のお好み焼き
lunoca @cook_40039273
いかの旨みがたっぷり&こんにゃくの食感も楽しめる、食べてウマウマ我が家の定番お好み焼きです。
このレシピの生い立ち
うちの母がよく作ってくれたお好み焼きにはいつもこんにゃくが入っていました。
そこに、大好きなイカの姿あげをなんとなく入れてみるとすごく美味しくて、それ以来我が家の定番入りになりました。
いかの旨みたっぷり我が家のお好み焼き
いかの旨みがたっぷり&こんにゃくの食感も楽しめる、食べてウマウマ我が家の定番お好み焼きです。
このレシピの生い立ち
うちの母がよく作ってくれたお好み焼きにはいつもこんにゃくが入っていました。
そこに、大好きなイカの姿あげをなんとなく入れてみるとすごく美味しくて、それ以来我が家の定番入りになりました。
作り方
- 1
袋の裏の分量・工程で粉と卵、水を混ぜて生地を作ります。
- 2
イカの姿あげ（※コツ・ポイント参照）を2枚、手で割りながら、１の生地に入れて混ぜます。
- 3
微塵切りにしたキャベツとこんにゃくも生地に入れて混ぜます。
- 4
さっくり混ぜ合わせたら、熱したホットプレートに油を敷き、生地を流して、いかを乗せ、両面きつね色になるまで焼きます。
- 5
お好みでソースマヨネーズを塗り、鰹節をトッピングすれば出来上がり☆☆
コツ・ポイント
特にありませんが、イカの姿あげとこんにゃくさえ入っていればOKです！！
※イカの姿あげ は、お酒のおつまみ等で、スーパー等に売られている（５枚入り１００円くらいの）ものです。
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なっちゃんなり
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