鶏とごぼうの和風ピラフ
うさぽむりん @cook_40205159
炊き込みご飯よりこってりと、おいしい和風ピラフです！
このレシピの生い立ち
冷凍食品でこんな感じのものがあったので、再現できないかな、と思って作ってみました。
ほどよいこってり感がおいしくて食べ過ぎます♪
鶏とごぼうの和風ピラフ
炊き込みご飯よりこってりと、おいしい和風ピラフです！
このレシピの生い立ち
冷凍食品でこんな感じのものがあったので、再現できないかな、と思って作ってみました。
ほどよいこってり感がおいしくて食べ過ぎます♪
アプリでひらく作り方
- 1
米3カップを洗い、ざるに上げておく
- 2
ごぼうをささがきにする。まな板にごぼうの先のほうをつけてピーラーで削ると簡単。水にさらしてアクを抜いておく。
-
- 3
にんじんは短い千切り、まいたけはばらばらにして、さやいんげんは少し斜めの小口切りにする。
- 4
鶏もも肉は小さく切る。
- 5
フライパンに油を熱して米を炒める。半透明になるまで、3分くらい。
- 6
米を炊飯器に入れる。続いて、油を足して鶏もも肉を表面の色が変わるまでいためる。
- 7
肉を炊飯器に入れる。さらに油を足して野菜をさっと炒めて炊飯器に入れる。
- 8
計量カップに砕いたコンソメなど、★の調味料をすべて入れる。
- 9
水を3カップよりやや少ないくらいまでいれる。（2カップしか計れない場合は先に2カップ計ってから1カップ分足す。
- 10
炊飯器に調味料を入れた水を入れ、軽く混ぜてスイッチを入れる。炊けたら出来上がり。
コツ・ポイント
4人分と書きましたが、けっこうたっぷりです。
水分は野菜からも出るのでやや少なめに入れます。
きのこはシメジでもおいしいです。
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