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野菜の甘酢あんかけ炒め
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野菜の甘酢あんかけ炒め-レシピのメイン写真

野菜の甘酢あんかけ炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

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いつもと違う味の野菜炒めを食べたくて作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 1/4
  2. もやし 200g
  3. 舞茸 150g
  4. 釜揚げしらす 50g
  5. 大粒むきエビ 270g
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 食卓塩(炒め時) 少々
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 穀物酢 大さじ2
  10. 白砂糖 大さじ1
  11. 追いカツオの素 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べ易い大きさに切り、フライパンに、もやし・舞茸・むきエビ釜揚げしらすと一緒に入れ食卓塩をふって炒める。

    • 野菜の甘酢あんかけ炒め作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を穀物酢で溶き、白砂糖・追いカツオの素も入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    野菜全体に火が通ったら、2を入れ餡掛け状態なったら出来上がり。

    • 野菜の甘酢あんかけ炒め作り方3写真
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love_pika
love_pika @cook_40094701
2013/09/22 10:42に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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