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ガトーショコラ
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ガトーショコラ-レシピのメイン写真

ガトーショコラ

わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

甘くてほろ苦く、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
バレンタインにちなんで、チョコを使うお菓子を作ろうと思いました

甘くてほろ苦く、やみつきになります。
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バレンタインにちなんで、チョコを使うお菓子を作ろうと思いました

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わかばのあおちゃん
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材料

5個分
  • ビターチョコ 100グラム
  • 卵 1個
  • 無塩バター 40グラム
  • アーモンドプール おおさじ1
  • 小麦粉 20グラム
  • チョコチップ 15グラム
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます

    • ガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    ビターチョコを砕きます

  3. 3

    卵を黄身と白身に分けます

  4. 4

    チョコを湯煎にかけ、無塩バターを入れよく混ぜます

    • ガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    そこへ、黄身を入れよく混ぜます

    • ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    アーモンドプールと小麦粉も入れよく混ぜ、湯煎から取り出します

    • ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    次に、白身を混ぜ、メレンゲを作ります

  8. 8

    メレンゲをチョコの中に2、3回に分け、混ぜます

    • ガトーショコラ作り方8写真
  9. 9

    そこにチョコチップを入れ混ぜます

    • ガトーショコラ作り方9写真
  10. 10

    用意した型に、生地を流し込み、180℃にあたためておいた
    オーブンで、15~18分焼きます

    • ガトーショコラ作り方10写真
  11. 11

    焼き終わったら、竹串をさして何も付いてこなかったら、完成です

    • ガトーショコラ作り方11写真

コツ・ポイント

角が立つぐらいのメレンゲを作ること

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わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738
2017/02/11 06:56に公開
育児まっただ中~!食べることも、作ることも大好き~!家計に優しく、体に優しい食べ物やお料理を見つけること、作ることを、モットーに、専業主婦+育児の毎日です♪
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ チョコチップ 卵 ダークチョコレート 小麦粉

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