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ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ
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ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ-レシピのメイン写真

ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

簡単サラダ。お弁当の一品やお子様にも！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツかぼちゃサラダは、ピーカンアンバサダー【マロニエ】様よりご提供いただいたレシピを参考にさせていただいております♪

簡単サラダ。お弁当の一品やお子様にも！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツかぼちゃサラダは、ピーカンアンバサダー【マロニエ】様よりご提供いただいたレシピを参考にさせていただいております♪

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ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

簡単サラダ。お弁当の一品やお子様にも！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツかぼちゃサラダは、ピーカンアンバサダー【マロニエ】様よりご提供いただいたレシピを参考にさせていただいております♪

簡単サラダ。お弁当の一品やお子様にも！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツかぼちゃサラダは、ピーカンアンバサダー【マロニエ】様よりご提供いただいたレシピを参考にさせていただいております♪

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材料

約4人分
  1. ピーカンナッツ 30g
  2. かぼちゃ 正味600g
  3. 卵 2個
  4. 三杯酢 大さじ１
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. ピーカンナッツ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ピーカンナッツを粗く砕く
    （予めピーカンナッツをオーブンで少し焼くと香ばしくなります）

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを適当な大きさに切り、蒸す（電子レンジでもOK
    。600wで約10分）

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方2写真
  3. 3

    卵は固ゆでにする

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方3写真
  4. 4

    蒸したかぼしゃとゆで卵をマッシャーで潰す

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方4写真
  5. 5

    三杯酢をふりかけ全体になじませた後、マヨネーズで和える

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方5写真
  6. 6

    砕いたピーカンナッツを混ぜ合わせ、器に盛り、最後にピーカンナッツを添える

    • ピーカンナッツとかぼちゃのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋約2つ分です。
かぼちゃに先に三杯酢をふりかけてからマヨネーズで和えてください。

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan
2018/10/15 00:59に公開
ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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