ツルムラサキとベーコンの黒胡椒炒め

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

ツルムラサキを洋風な食卓の副菜に、さっとできて、子どもも喜ぶ味です!
このレシピの生い立ち
ツルムラサキを炒め物にしようと思い、その日洋風の食卓だったのでベーコンと炒めたら、とても美味しくできました。

ツルムラサキとベーコンの黒胡椒炒め

ツルムラサキを洋風な食卓の副菜に、さっとできて、子どもも喜ぶ味です!
このレシピの生い立ち
ツルムラサキを炒め物にしようと思い、その日洋風の食卓だったのでベーコンと炒めたら、とても美味しくできました。

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材料

2-3人分
  1. ツルムラサキ 1束
  2. ベーコン 2-3枚
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1
  4. 黒胡椒 適量
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 塩(足りなければ) 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1-2㎝幅位に切る、ツルムラサキは洗って5㎝長さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル熱しベーコンとツルムラサキの茎を炒める。調味料加え炒め、ツルムラサキの葉も加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

ツルムラサキの茎に火を通す際、少し蓋をするとはやいです。さっと炒め合わせるのがポイントです、なのですぐ出来上がります!お好みで黒胡椒をさらに振って頂きます。

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ayapanda7
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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