フライパンで薄きりにんにく、ベーコン、玉葱を炒め塩コショウをしてとりだしておく。

２～３分してとろみがついたら器にとりだししっかり冷蔵庫でひやす。パスタを１分長くゆでよく冷や水で冷やしボールへ。

１のさめた具、冷やした３、シエロオリーブオイルをいれよ～～～く絡めます。塩コショウを強めにします。

器にもりお好みでパセリ、黒胡椒を飾ってください。

冷製なのでカッペリーニを使いましたがもちろんリングイネやスパゲティーでも美味しいです。