＊粉類を合わせてふるっておく。
バターと卵は室温に戻す。
オーブンは180度に予熱しておく。

いちごのヘタを取り、8mm角くらいに切っておく。上にクッキングペーパーをかけておき不要な水気をとる。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。

3に砂糖を３・４回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

といた卵を、分離しないように５・６回に分けて少しずつ入れ、その都度泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

1/3の小麦粉→1/2の牛乳→1/3の小麦粉→1/2の牛乳の順に加えその都度木べらで切るように混ぜる。

いちごと残りの小麦粉を加え木べらで混ぜる。※粉が見えなくなるまででok

型に入れ180度で25分程度焼く。