作り方
- 1
※の調味料をすべて鍋に入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす
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- 2
がんもどきを入れて、落としぶたをする(浮いてくるので)。
油抜きは、してもしなくても可 -
- 3
沸騰させたら、弱火にして１０分煮る。
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- 4
煮汁が半分になるまで煮た方が美味しい
コツ・ポイント
アルコールをしっかり飛ばした方が、美味しいです。
油抜きをするときは、しっかり水切りをしてください。
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