作り方
- 1
椎茸、しめじ、えのきは石ずきを取る
。玉ねぎ、椎茸は千切り。ニンニクは薄切り。 - 2
オリーブオイルで、ニンニクを炒め、香りがあがったら強火にして茸と玉ねぎをしっかり炒める。
- 3
2をボールに取り出し、
明太子をほぐしたものと、バターを入れる。 - 4
2をボールに取り出し、
明太子をほぐしたものと、バターを入れる。 - 5
塩を加えてスパゲティを茹でてザルにとり、3に入れて混ぜる。
醤油、塩で味を整える。 - 6
2をボールに取り出し、
明太子をほぐしたものと、バターを入れる。 - 7
塩を加えてスパゲティを茹でてザルにとり、3に入れて混ぜる。
醤油、塩で味を整える。
コツ・ポイント
ニンニクは低温で、焦がさないように、じっくり炒めます。
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