うどん屋？野菜たっぷりあんかけうどん♪♪
だい吉ママ @cook_40156581
めんつゆだけで超簡単☆野菜がたっぷり食べられます(o^〜^o)お好きな野菜で★旦那にこれ出前？と言わせた一品です◎
このレシピの生い立ち
病み上がりに野菜がたっぷりたべたくて作りました。旦那が出前とったの？というぐらいおいしくできましたo(^-^)o今では旦那の一番のお気に入りだそうです★これからの季節とてもあたたまりますO(≧∇≦)o
うどん屋？野菜たっぷりあんかけうどん♪♪
めんつゆだけで超簡単☆野菜がたっぷり食べられます(o^〜^o)お好きな野菜で★旦那にこれ出前？と言わせた一品です◎
このレシピの生い立ち
病み上がりに野菜がたっぷりたべたくて作りました。旦那が出前とったの？というぐらいおいしくできましたo(^-^)o今では旦那の一番のお気に入りだそうです★これからの季節とてもあたたまりますO(≧∇≦)o
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、酒大1醤油大1(分量外)で下味をつける。白菜、ねぎも一口大に。人参は薄切りにする。
- 2
深めのフライパンか鍋にサラダ油(分量外)を熱して強火で豚肉を炒め、色がかわったら、人参、白菜、ねぎ、えのきを加え炒める。
- 3
全体に油がまわったら、酒と麺つゆを加え全体がなじむまで煮る。煮てる間にうどんをゆで、うつわに盛っておく。
- 4
麺つゆがなじんだら、◎の水溶き片栗粉をゆっくりまわしいれ、火を止めうどんにたっぷりかけて出来上がり(^〜^)
- 5
うちでは本つゆで作ります★一番お店に近い味になる気がします！(＾＾)！
コツ・ポイント
片栗粉の量は多めかもです。好みで調節してください。写真はたまねぎともやしをプラスしてます(^O^)お好みで、きのこ類や油揚げ、ほうれん草などなんでも入れてみてくださいね☆野菜によって水分量がかわりますのでめんつゆの量を調節してください★
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たっぷりの野菜が入ったみぞれあんがうどんに絡まってとってもおいしいの♡ぽかぽか体が温まりますよ♫♬2008年3月13日めんつゆの分量を訂正しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003100
