パパが作る★おかずの要らない炊き込みご飯
ﾚｲ汰 @cook_40184338
休日にパパが作ってくれる炊き込みご飯は子供達も大好き♪味がしっかりしているので、おかずも要らないくらい。
このレシピの生い立ち
私より料理上手の旦那が、昔から作っている炊き込みご飯です。私も今までに数々の炊き込みご飯を作ってきましたが、この味には勝てず。子供達も休日にはパパ作って〜とせがむ程本当にお気に入りなんです。
パパが作る★おかずの要らない炊き込みご飯
休日にパパが作ってくれる炊き込みご飯は子供達も大好き♪味がしっかりしているので、おかずも要らないくらい。
このレシピの生い立ち
私より料理上手の旦那が、昔から作っている炊き込みご飯です。私も今までに数々の炊き込みご飯を作ってきましたが、この味には勝てず。子供達も休日にはパパ作って〜とせがむ程本当にお気に入りなんです。
作り方
- 1
ごぼう、にんじんはみじん切り。もも肉(むね肉可)とまいたけは食べやすい大きさに切る。
- 2
肉→野菜→きのこの順番に炒め、火が通ったらみりんと酒を鍋肌にサーっと一週ずつ回し入れる。(この辺り男の料理です)
- 3
洗った米に普段と同じ量の水を入れたら、そこからお玉一杯半分の水を取る。代わりにお玉一杯半分の醤油を入れる。
- 4
炒めた食材を全てお釜に投入したら、米と混ぜないで炊飯スタート。炊き上がったら混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
材料を炒める時に油を入れると、仕上がりが油っこくなってしまうかもしれません。使うなら少量で。醤油お玉一杯半や酒みりんを一週など分かりにくいと思いますが、多少適当でも意外と大丈夫です(笑)勇気をもってシャーっと入れちゃってください。
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