抹茶のパウンドケーキ
Churakei @cook_40207173
抹茶、オリーブオイルの香りのハーモニーのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
フランスで購入した抹茶が苦すぎて、お茶を点てて飲むことに適さないためケーキに使おうと思いました。しかし作ろうとしたところ、バターを切らしておりオリーブオイルで試しに作ってみました。フランス人の友人達には好評でした。
抹茶のパウンドケーキ
抹茶、オリーブオイルの香りのハーモニーのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
フランスで購入した抹茶が苦すぎて、お茶を点てて飲むことに適さないためケーキに使おうと思いました。しかし作ろうとしたところ、バターを切らしておりオリーブオイルで試しに作ってみました。フランス人の友人達には好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温めておきます。型にクッキングシートを敷き材料を計量し準備します。
- 2
粉類は、あらかじめボールに入れておき、軽くスプーンで混ぜておきます。
- 3
ボールに常温にしてあった卵を入れて電動ミキサーで撹拌します。少しずつオリーブオイル、砂糖を加えてマヨネーズ状にします。
- 4
粉を振るいながら3,4回ぐらいに分けて、ゴムベラで混ぜます。
- 5
常温の牛乳を入れてゴムベラで混ぜます。
- 6
型に生地を流し込み、180度のオーブン中段で40分温めます。竹串を刺して何もついてこなければオーブンから取り出します。
- 7
温かいうちにジップロックに入れて保存します。こうすることでしっとりした仕上がりになります。
コツ・ポイント
卵、オリーブオイル、砂糖をマヨネーズ状になるまで、よく撹拌してください。電動ミキサーを使うといいです。
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