ポン酢味☆お好み焼き

ruby369
ruby369 @cook_40073875

ポン酢であっさり美味しいお好み焼き。
お好みで、醤油味でも♪
このレシピの生い立ち
ソースはあまり好きじゃないので、あっさり美味しいポン酢味のお好み焼きをよく作ります♪

ポン酢味☆お好み焼き

ポン酢であっさり美味しいお好み焼き。
お好みで、醤油味でも♪
このレシピの生い立ち
ソースはあまり好きじゃないので、あっさり美味しいポン酢味のお好み焼きをよく作ります♪

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材料

  1. お好み焼き粉 120g
  2. 1個
  3. 120cc
  4. キャベツ  200g
  5. お麩  5g
  6. 竹輪  1~2本
  7. 乾燥桜えび 10g
  8. わかめ <戻したもの> 10g
  9. とろけるチーズ 20g
  10. ベーコン(or 豚薄切り肉 2枚
  11. ポン酢 少々
  12. マヨネーズ 少々
  13. プレーンヨーグルト (お好みで)

作り方

  1. 1

    ボウルにお好み焼き粉を入れ、卵を加え、水を少量ずつ入れながらダマにならないようにかき混ぜる。

  2. 2

    キャベツと竹輪はみじん切り、お麩は荒く砕き、他に、乾燥桜えび、わかめ、とろけるチーズを全て①に入れて混ぜる。

  3. 3

    温めたフライパンに油を少々入れ、ベーコン(or 豚薄切り肉)を敷く。

  4. 4

    ③の上に、丸い形になるように②を流し入れる。

  5. 5

    適当な焦げ目が付いたら、裏返して焼く。

  6. 6

    ポン酢、マヨネーズ少々、かつお節をかけて、出来上がり。

  7. 7

    お好みでプレーンヨーグルトをかけて食べても♪

コツ・ポイント

焼くときは、上から押さえつけないことがポイントです。ふっくらと焼き上がります。

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